分類: 飲食養生

自由基是加速女人衰老的重要兇手，它會使身體發生各種氧化現象，從而惹來膚色暗淡、色斑沉澱、缺水乾燥等問題。想要清除自由基，就要提高身體的抗氧化能力。那你知道，最佳的天然抗氧化劑是什麼嗎?那就是：花青素。

花青素廣泛存在於各種紫色蔬果中，是目前國際上公認的清除人體內自由基最有效的天然抗氧化劑，其抗自由基氧化能力是維生素E的50倍，維生素C的20倍!愛美網為你推薦紫色食物，輕鬆補充花青素。

紫山藥不僅在顏色上出眾，在營養價值上也是特別的出眾，紫山藥的除了含有山藥所具備的礦物質、維生素等營養物質以外，還含有獨特的花青素，花青素是一般只在紫色的蔬菜水果裡面才會出現的一種物質，我們熟知的含有花青素的水果就是葡萄啦，而紫山藥則含有是葡萄10倍的花青素！花青素有著很好的抗衰老和抗氧化的作用，具有很好的美容養膚的作用。

桃膠紫山藥銀耳羹

【所需食材】：紫山藥350克、桃膠15粒、新鮮銀耳半朵、冰糖適量
【烹飪步驟】：
1. 在做菜之前，首先我們要做的就是把準備的桃膠提前放在清水裡面浸泡好，大約需要10個小時的時間才能把桃膠泡到沒有中間的硬心。泡好之後的桃膠就可以洗乾淨備用了。
2. 在桃膠泡好之後我們就可以開始準備其他的食材了，將紫山藥去掉外皮之後清洗乾淨切成小塊備用，給紫山藥去皮的時候要戴好手套。
3. 如果是幹銀耳的話需要提前浸泡好，今天所使用的是新鮮的銀耳，所以只需要將銀耳洗乾淨之後撕成小塊就可以了，然後將銀耳和泡好的桃膠一起放入鍋中，加入適量的清水燒開之後轉成小火。
4. 銀耳和桃膠大概煮20分鐘之後將切好的紫山藥塊倒入鍋中，攪拌均勻之後繼續熬煮。
5. 在熬煮的過程當中要不時的用勺子在鍋中攪拌一下，防止粘鍋。
6. 等鍋裡的紫山藥變得軟爛，銀耳也變粘稠之後，就可以加入適量的冰糖增加味道了。
7. 繼續使用小火熬煮到冰糖融化，銀耳也出膠變得粘稠之後就可以出鍋了。

紫薯 讓肌膚保持水潤亮澤

紫薯含有豐富的胡蘿蔔素β、維生素B1，維生素C、鈣質、鎂元素等營養物質。特別是它含有強效抗氧化作用的花青素，可以預防皺紋，防止眼睛疲勞！
紫薯這麼吃：
把紫薯的表皮烤焦，蘸上蜂蜜，做成的紫薯甜品非常好吃哦。

茄子：降低膽固醇

茄子皮的紫色來源於花青素及其糖苷，帶皮吃茄子就會令花青素得以保存。茄子還富含維生素P，這種物質能增強人體細胞間的黏著力，增強毛細血管的彈性，減低毛細血管的脆性及滲透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。

因此常吃茄子不但可以吸收到皮中的原花青素，還可降低血壓和膽固醇。

每個人體質不同，在冬季養生也有很大區別，中醫把體質分為平和、氣虛、陽虛、陰虛、痰濕、濕熱、血瘀、氣鬱、特稟體質，在冬季要根據自身體質來選擇合適的調養方法，才能健康過冬季。

一般來講，在形形色色的人群中，人與人之間的差異之處是有很多的，而體質在不同人身上也是有著本質的區別的，通常來講，人們在養生的時候，也可以結合中醫體質養生法來根據自己的體質類型進行養生事宜的安排。

平和質

關鍵字：最平衡，要保持

自測：這類人膚色潤澤，頭髮稠密有光澤，目光有神，嗅覺靈敏，唇色紅潤，精力充沛，舌苔薄、顏色白。

養生宜忌

宜：平和質的人飲食宜規律，多吃五穀雜糧及果蔬。日常可通過運動保持和增強現有的良好狀態。

忌：這類人不要輕易進補，如果用藥補益反而容易破壞陰陽平衡。

痰濕體質

有些患者是痰濕體質，所以在日常生活中，身體會出現胸口悶痛、痰多、口黏苔膩、痰濕凝聚，腹部肥肉鬆軟，皮膚出油多汗、眼睛浮腫，易感覺到困倦，容易患上心腦血管疾病、高血壓以及高血脂等，注意飲食清淡，少吃油膩食物，可用陳皮泡水或煲湯，能輔助治療腹部脹滿、食欲不振及咳嗽有痰。

陽虛質

此類人怕冷，肢體不溫，經常感到背部和膝關節以下寒冷。陽虛質的人應以溫補脾腎、運動健身為主。宜食溫熱的食物，比如荔枝、龍眼、羊肉等。

氣虛質

此類人四肢倦怠、肌肉鬆軟、不喜運動。氣虛者應以補益脾肺為主，更要慎避風邪。飲食上宜食性質平和、偏溫之物，如山藥、龍眼肉、蓮子等。

氣鬱體質

氣鬱體質的表現有多愁善感、易心慌和失眠，可選擇海帶蘿蔔，山楂小麥等具有行氣解鬱食物。

特稟體質

特稟體質易過敏，對外界變化適應能力差。冬季可保持均衡清淡飲食，做好葷素搭配，多吃具有養血補氣和滋陰清熱功效的食物。

調理體質的方法

淤血質的人常心煩，急躁，健忘，或鬱悶，多疑等，應根據“喜勝憂”的情志制約原則調攝。胸襟開闊，豁達開朗，熱愛生活，積極向上。

特徵：淤血體質者具有血行不暢甚或淤血內阻特徵。

原則：選用具有健胃、行氣、活血化瘀功效的食物。

食物：如雞內金、陳皮、黑豆、黃豆、山楂、黑木耳、平菇、洋蔥、韭菜、茴香、香菇、茄子、油菜、羊血、芒果、玫瑰花、番木瓜、海參、紅糖、黃酒、葡萄酒等。

凡具有寒涼、溫燥、油膩、澀血的食物都應忌食，如烏梅、苦瓜。柿子、李子、石榴、花生仁等。高脂肪、高膽固醇的食物也不可多食，如蛋黃、蝦子、豬頭肉、乳酪等。

血瘀體質者具有血行不暢的潛在傾向。血得溫則行，得寒則凝。血瘀體質者起居作息有規律，不要熬夜，保證良好睡眠。居室環境要溫暖舒適，要避免寒冷刺激。生活習慣良好，看電視時間不要太久，注意動靜結合，不可貪圖安逸，以免加重氣血瘀滯。春秋季節加強室外活動，夏季不可貪圖飲冷，冬季謹閉寒邪，注意保暖。

堅持經常性鍛煉，促進氣血運行。保健功、按摩、太極拳、五禽戲，散步，慢跑、乒乓球，等。淤血質的人心血管功能較弱，不宜做大強度、大負荷的運動鍛煉，應採取中小負荷多次的鍛煉。

進入冬天後，天氣變成越來越冷，身體也會變得虛弱起來。所以，在這時候就要進行食療養生了，適當的吃一些食物對身體有著非常大的幫助。那麼，適合冬季養生的食譜有哪些呢?其實，冬季養生食譜有很多，精心挑選了六款適合冬季養生的食譜。

冬季養生很重要，冬季氣候嚴寒，陰盛陽衰，人體受嚴寒氣溫的影響，機體的生理功效及其食欲等均會發生變化，所以，合理的調整飲食，保陰潛陽，多吃熱食，保證人體必需營養素的充足，以提高人的耐寒能力及其免疫功效，使之安全、順利地越冬是十分必要的。適合冬季養生的食譜，都在這裡了，照著做就對了。

牛內紅棗湯

材料：紅棗、牛肉、料酒、薑片、食鹽
做法：將牛肉清洗之後切小塊，紅棗去除果核洗乾淨;將牛肉和紅棗一起放入鍋中，最後加清水、料酒、薑片進行燉煮;等到牛肉軟爛之後加入食鹽就可以了。
功效：冬季養生食譜有哪些，這道食譜就是一個非常不錯的選擇，服用之後具有很好的補中益氣的效果。

麻油拌菠菜

材料：麻油、菠菜、食鹽
做法：將菠菜洗乾淨之後切段，最後放入開水中焯一遍，取出瀝幹水分裝盤備用;隨後在菠菜上面加入少量的食鹽，最後淋上麻油就完成了。
功效：這道食譜雖然製作簡單，但是所含有的作用以及營養價值卻非常的高。專家告訴我們，服用這道食譜之後具有很好的下氣調中的功效。

山藥雪梨豬肺湯

鮮山藥200克，雪梨2個，豬肺1副，陳皮5克。清熱潤肺、化痰止咳、涼血、助消化。肝炎、肝硬化、支氣管炎及肺炎患者。

天麻竹蓀煨乳鴿

鴿肉性溫味甘，是高蛋白、低脂肪，並含有18種氨基酸及多種微量元素的滋補佳品，對調節人體大腦神經系統，改善睡眠、增進食欲、幫助消化、啟動性腺分泌和腦垂體分泌，以至全面平衡人體機能，調理並強壯身體，有著特殊的食療效果。

山藥燉鴨

原料：鴨、山藥、紅棗、枸杞、蔥薑、八角、花椒、香葉、陳皮、黃酒、冰糖、鹽、胡椒粉。
做法
1、先將鴨肉洗淨然後切成塊(所有皮和肥肉都去掉，這樣吃起來不油膩)。放到冷水裡面煮開，關火撈出鴨肉，用冷水反復沖洗2-3次。
2、鍋中加冷水，放入鴨肉，蔥段，薑片，八角，花椒，香葉，陳皮，黃酒。大火燒開後轉中小火燉50分鐘。
3、加鹽調味，放2塊冰糖，山藥塊，紅棗和枸杞再燉10分鐘。出鍋加胡椒粉和蔥花即可。

夏季喝什麼粥?夏季是一年中最熱的季節，夏天我們是需要多喝些水來給身體補充足夠的水分，如果會製作冰粥，就是非常的涼快了，接下來就給大家介紹能夠幫助大家平安度過夏天的一些夏季養生粥和這些粥的普通做法。

小麥紅棗粥

原料：小麥100克，大棗10枚，糯米100克，飴糖(麥芽糖)100克。
做法：小麥、大棗、糯米加水煮2小時，放入飴糖即可。
功用：緩急止通，止汗養心。

銀耳香梨粥

食材：大米、銀耳、香梨

做法：

1、鍋內放約1000ml水，大火燒至水似開非開，大米用清水沖洗乾淨，放入鍋中，加入一點食用油和食鹽。
2、大火煮開，用小勺撇去浮沫。
3、銀耳用冷清水泡發至耳葉舒展漲開。
4、泡發好的銀耳摘去粗老根部，用清水洗淨，放在案板上，用刀稍微剁碎。
5、將剁好的銀耳碎放入大米鍋中。
6、用小勺將粥稍微攪拌幾下，轉中小火熬煮至粥體濃稠。
7、香梨洗淨去皮去核，切成小丁。
8、將香梨丁放入粥中。
9、用小勺攪拌粥體，繼續熬煮3～5分鐘即可。

桑杏粥

食材：桑葉、苦杏仁
製作步驟：將桑葉洗淨切碎，用水煮開後加入苦杏仁，煮15-20分鐘即可。
食用方法：可做早餐或在下午茶時間食用。注意不要多加糖，否則會破壞苦杏仁的藥用價值。
功效：桑葉具有清熱潤肺、清肝明目的作用；苦杏仁有潤肺止咳、清熱解毒的功效。

蘋果粥：取蘋果500克，西米、白糖各100克，加水適量，共煮成粥。蘋果粥具有生津、潤肺、除煩、解暑、健胃等作用，適用於氣力不足、反胃、消化不良、腸炎痢疾、大便幹結、高血壓等症。

西瓜皮粥：將西瓜皮250克削去硬皮及殘留瓜瓤，沖洗乾淨，切成細丁，用鹽稍醃。取鍋放入清水、西瓜皮丁、洗淨的粳米100克，先用旺火煮沸後，再改用小火煮約15分鐘，以鹽調味後進食。

玫瑰香粥

材料:玫瑰花瓣、大米、冰糖、蜂蜜。

做法:玫瑰花瓣洗淨,取幾瓣細細切碎,剩餘的用水浸泡,大米洗淨用水浸泡2小時。鍋置火上,放入清水與大米,大火煮開轉小火熬煮30分鐘。將玫瑰花瓣碎末,冰糖放入粥中,繼續慢火熬煮20分鐘,撒上其餘花瓣,花瓣中澆入蜂蜜即可。

功效:玫瑰有涼血,養顏,改善皮膚乾枯的作用,由於濃烈的花香,所以治療口臭的效果也很好,還能助消化,消脂肪。整瓣花瓣一定要趁熱撒在粥上,熱氣蒸騰下才能讓玫瑰香氣四溢。

男性到了一定年紀身體的養生工作要做好，因為年齡增長身體會逐漸衰老，某些重要器官功能降低，身體的保健工作沒有做好容易讓疾病入侵，而想要遠離疾病困擾，需要堅持著良好的生活習慣，對健康有幫助的事情做好了，自然可以提高抵抗力，增強器官功能。

現在的生活中，人們越來越注重日常的養生，通過正確合理的養生方法，能夠身體更加健康，減少疾病來犯的幾率。特別是男性，男性因為是家庭的頂樑柱，其壓力是非常大的，因此男性更加要注重日常養生。

下面來給大家介紹一些日常生活中常用的養生小技巧，希望對大家有幫助。

正確喝酒

由於中年正是事業上升期，應酬變得越來越多，中年男人喝酒的量和喝酒的次數也隨之變多。在酒桌上，喝酒是難免的，但是學會正確喝酒可以避開酒精給身體帶來的傷害。

建議男人在喝酒前吃點主食，喝酒之後吃點口味大的菜把酒味掩蓋過去，喝酒的時候注意不要混搭酒，身體不舒服的時候不要喝酒，喝到頭暈時拒絕喝酒以免出現酒精中毒。

多吃蔬果

許多男人都是“肉食動物”，對水果、蔬菜是不屑一顧的，專家提醒，男人也要及時攝取新鮮的果蔬，否則會出現營養不平衡的情況。

建議男人們每週要吃2-3次的水果，水果的種類不限，以新鮮為主。吃飯的時候要多吃蔬菜，不能只吃肉類食物。

不在疲勞時喝咖啡、抽煙

很多男性因為經常要加班熬夜，這時候往往離不開咖啡喝抽煙。咖啡能夠讓男性在加班中更加有精神，而抽煙能夠暫時緩解壓力。但是在加班的時候身體是屬於非常疲勞的，這個時候最好還是不要喝咖啡喝抽煙，因為這兩者會對心血管系統造成嚴重的傷害，有可能會出現心悸、心慌等症狀。

體檢

大多數男性不愛去看醫生，總認為自己沒什麼病。但據資料統計，有80%的重病患者承認，自己是長期不去醫院，小病誤成大病，等到心臟病、腦溢血等病發作時才被迫去醫院，結果貽誤了最佳治療時機。所以，每年例行體檢是保持健康的最好方法。

如廁時間

男人如廁時間變長一般與便秘或痔瘡有關，遇到這種情況更要多吃蔬菜與水果，並多喝水。如果如廁次數無端增加，可能會是前列腺炎在作怪，需去醫院檢查治療。

不要熬夜=養護腎臟

經常熬夜，對於肝臟和腎臟造成嚴重的傷害，尤其是對於男性來說，腎臟一旦受損之後，便會出現明顯的腰膝酸軟，腰酸背痛等情況，所以在日常生活中一定不要熬夜。

心態良好=延緩衰老

遠離疾病的話，首先要確保擁有一個良好的心態，保養身體才是最關鍵的，一定不要脾氣，暴躁動不動的就產生情緒化，一定要穩定住自己的情緒，避免產生負面影響。

女性的日常保健非常重要，我們能看到那些明星女性們多年來保持著健康美麗的形象，其實這與他們的日常保健工作息息相關。再忙也要為自己抽出時間來做做日常保健工作，來學習這些養生法吧。

吃健康晚餐最享受

養生晚餐一般來說不適宜太晚食用，最好在6：00-7：30之前吃完最好，在養生的角度的上來說最好是要留出4個小時讓身體消化食物，一般都是11點入睡，那麼這個時間段就剛剛好，而晚餐中多吃一些芹菜和核桃等食物，可以緩解緊致的情緒和滋補養顏，對於上班族們來說還有增加抵抗力的作用。

睡前足浴最溫暖

養生寒冷的秋冬季節，在臨睡前泡個溫暖的足浴，是最佳的養生方法，還能抵抗感冒，這是因為人體腳底擁有60餘個穴位與五臟六腑都有著密切的關係，當你用熱水浸泡後會有一些很好的刺激，可以調節經絡氣血的運行，調整臟腑的功能，還很有利於身體健康。

早睡早起，不可戀床

女性應早睡早起，多到室外活動，舒展形體。這樣可使精力更加充沛，減少困倦，還可增強心肺功能、增強 機體的免疫功能。對老年人來講，久臥最易傷氣，不但會造成新陳代謝功能下降，致氣血運行不暢，身體虧損虛弱，筋脈僵硬不舒，還容易加速腦血栓的形成。

節制房事、不可過度

秋冬陽氣上升，人的性欲功能也有增強的趨勢。因此，切忌因精神興奮而房事過度，特別是飲酒之後、剛剛洗浴後不可馬上進行房事，否則會耗氣傷精不利身心健康。甚至會誘發心梗、中風等疾病。

飲食上多喝粥

冬季女性朋友們在飲食上切忌生冷硬黏，可以多喝一些營養的粥類，以養胃補氣，例如百合粥、八寶粥、小米粥、雜糧粥等到，都是在冬季比較適合女性朋友們吃的粥品。

切忌讓自己身體出汗

冬季的天氣十分寒冷，而女性朋友們在養生保健方面需要注意的是儘量保持身體的溫暖，冬季最忌諱寒冷，由於女性朋友的身體是最怕寒冷入侵的，女性寒氣入侵體內，就會嚴重影響身體健康，例如會帶來腹痛，手腳冰涼等等，嚴重者還會導致月經不調以及其他的婦科疾病問題，因此，在冬季，女性朋友們要保持身體的溫暖，最基本的就是要保持穿著保暖，其次，女性朋友們可以在飲食上多吃一些溫熱的食物，例如桂圓、紅棗、火鍋、燉湯等等，溫暖身體，避免寒氣入侵體內。

飲食要清淡。既然女性是用水做的，自然不能容納太多的雜質，通過清淡的飲食不僅能清腸，還能保證身心的光滑，所以知道養生的女性知道日常飲食必須以清淡的飲食為中心。

多多交朋友

很多人喜歡安靜，特別不喜歡熱鬧，也不喜歡交朋友，不喜歡跟朋友出去吃吃喝喝什麼的，其實我們在交朋友的過程中自己也學會很多東西，可以拓展一下自己的人脈啊，獲得一些你不知道的資訊等等。

建議：虛心，學會表揚別人，對朋友要熱情，自己要自信，做到這些會讓你結交更多的朋友。

蜂蜜，這種純天然的營養滋補食物，香味濃郁，滋味甜美，內含豐富的單糖不需要經過消化就可以被人體完全的吸收和消化，這對於正常人群和消化功能比較差的人群來說，具有良好的保健作用，是人人都喜愛的一種滋補品。

蜂蜜鮮藕汁
取新鮮藕適量，洗淨，切片榨汁，按1杯鮮藕汁加1湯匙蜂蜜比例 調勻食用，每天2-3次；適用於熱病煩渴，中暑口渴等。

鮮百合蜂蜜
取鮮百合50克，蜂蜜1-2匙，百合放碗中，加蜂蜜拌勻，上屜蒸熟，睡前服用；適用於失眠患者。

芹菜蜜汁
取鮮芹菜100克左右，蜂蜜適量，芹菜洗淨榨汁，與蜂蜜同燉溫服，每日一次；適用於肝炎患者。

蜂蜜首烏丹參汁
炙首烏、丹參各15克，蜂蜜15毫升，將炙首烏和丹參水煎去渣取汁，加入蜂蜜拌勻即可，每天1劑；適用於動脈硬化、高血壓人群。

沖著吃：將蜂蜜調入溫水、礦泉水、果汁、牛奶或豆漿裡食用，尤以每天早上起來喝杯蜂蜜水為最好，但禁忌用開水沖服，高溫會使蜂蜜中的營養物質被破壞，蜂蜜中的酶失活，顏色變深，香味揮發，滋味改變。因此，蜂蜜最好使用60℃以下的溫開水或涼開水稀釋後食用。

乾燥上火。用梨蒸水，然後加入2勺左右的蜂蜜，可達到潤肺潤燥的功效；或用銀木耳燉湯，再加入適量蜂蜜也能潤肺止咳。

便秘。用大米50—100克，香蕉200克，蜂蜜適量。將大米熬粥後，加入切成小段的香蕉，然後加入蜂蜜，待涼後食用，可潤腸通便。

高血壓。用鮮芹菜100—150克，蜂蜜適量。將芹菜洗淨搗爛取汁，加蜂蜜燉服。每日服用一次可有效降血壓。

冠心病。丹參10克、首烏10克，水煎取汁，沖蜂蜜1—2勺內服，對治療冠心病有幫助。

蜂蜜與牛奶食療法

蜂蜜與牛奶同食也叫蜜奶飲，是一種出色的食療方法，人們食用以後可以補氣血，也能治療便秘同時還能滋養肌膚減少皮膚暗黃和色斑，具體食用方法是把蜂蜜五十克加牛奶五十克再加黑芝麻二十五克。黑芝麻在加入以後要搗碎，把三種食材調勻以後可以用溫水沖調一下，直接飲用就可以。

蜂蜜與雞蛋的食療方

蜂蜜與雞蛋同時食用也是不錯的養生食療方法，特別適合兒童食用，對兒童常見的小兒支氣管炎和哮喘有明顯的調理功效，具體食用方法是把雞蛋放在鍋中用油煎熟，然後取出立即在兩面上塗抹蜂蜜，抹勻以後立即食用，每天食有一次，連用一個月，就能看到不錯的食療效果，小兒支氣管炎和哮喘症狀都會消失或者明顯減輕。

中醫認為，春天主肝。清明時節，人們的情緒波動，容易引發肝火上揚、傷肝陰的情況，所以清明節氣前後養生時，應注意平肝氣、養肝陰、去風熱。

飲食上多吃柔肝養肺的食物，如薺菜、山藥、菠菜等。薺菜有助於增強機體免疫、降低血壓、健胃消食，還能治療胃痙攣、痢疾、胃潰瘍、腸炎等病；山藥能預防心血管系統的脂肪沉積，保持血管彈性，防止動脈硬化，減少皮下脂肪沉積，避免肥胖。

菠菜是春天應時蔬菜，具有滋陰潤燥、舒肝養血等作用，對春季因肝陰不足所致的高血壓、頭暈、糖尿病、貧血等有較好的輔助治療作用。湯品調理可多用利水滲濕、養血舒筋的藥材，如銀耳、薏仁米、黃芪、桑葚、山藥、菊花、杏仁等。

太子參大棗陳皮茶：太子參15克，大棗5枚，陳皮3克。將太子參、大棗洗淨，連同陳皮共同放進砂鍋內，加適量水煎湯，去渣取汁。代茶，頻頻飲用，可連接沖泡3-5次，有理氣和胃的功效。

枸杞茶：枸杞10克。洗淨後放杯中，注入沸水，蓋上杯蓋，待2-3分鐘即可。有益腎養肝的功效。

砂仁鯽魚湯：鮮鯽魚150克，砂仁3克，陳皮6克，生薑、蔥、精鹽各適量。將鮮鯽魚刮去鱗、鰓，剖腹去內臟，洗淨，將砂仁放入魚腹中，然後與陳皮共同放入砂鍋內，加適量水用大火燒開，放入生薑、蔥、精鹽，煮至湯濃味香即可。有醒脾開胃利濕的功效。

薄荷枸杞粥：取薄荷5克（新鮮薄荷葉20克），枸杞10克，粳米50克煮粥。將薄荷洗淨備用，將粳米、枸杞洗淨，加適量水煮粥，煮至粥半熟時加入薄荷，待粥將成時加入適量冰糖，再煮沸即可。能清心怡神，疏風散熱，增進食欲，幫助消化。

桑椹白饅頭：桑椹30克，女貞子20克，旱蓮草30克，雞蛋500克，白糖50克，麵粉2000克，酵母粉適量。將桑椹、女貞子、旱蓮草洗淨，放入砂鍋內，加適量清水用大火煮沸後，再轉用小火煮20分鐘，去渣留汁待用。將麵粉、藥汁、白糖、雞蛋放入盆內，加酵母粉揉勻，揉成麵團，做成白饅頭，上籠蒸熟即可。有補益肝腎的功效。

枸杞

肝氣大，性格強烈的人需要吃蔬菜來清除肝熱，但性格隨和，也有無聊的人。這種人肝氣鬱結，肝陰不足，清明時應多吃動物肝養肝。這種肝虛的人在生活中很難找到。他們素體可能是瘦人，肝腎陰虛、肝病、血壓高(肝陰不足、肝陽上亢類型)或肝腎陰虛、衰退階段的老年人等。

動物肝的脂肪含量過多，或者有高脂血症的人，可以用枸杞代替動物肝養肝，補充肝血。將10克枸杞洗淨後放入杯中，注入沸水，蓋上杯蓋，2~3分鐘後製成枸杞茶，有益於腎臟養肝的效果，清心怡神，疏風散熱，增進食欲，幫助消化。

香椿芽拌豆腐

原料：香椿芽100克、豆腐渣200克，鹽、酒等調味品適量。
製作：香椿洗淨切碎待用，起鍋下油，把豆腐渣炒透調好味，再加入切好的香椿芽，翻拌炒熟即可。

蛋炒馬齒莧

原料：馬齒莧300克、雞蛋3只，蒜、鹽、味精等調料適量。
製作：將馬齒莧摘洗好，放入開水中焯水，擠幹水分切段待用；雞蛋打散，放入調味品，略炒出鍋；再起鍋放入少量油，煸炒馬齒莧後與雞蛋一起翻拌調味即成。

桃子，果肉脆或柔軟多汁；南方品種群果實頂端圓，果肉柔軟多汁；黃肉桃品種群的果肉為黃色；蟠桃品種群的果實扁平形；油桃品種群果面光滑。人們總是把桃作為福壽祥瑞的象徵，在民間素有“壽桃”和“仙桃”的美稱。在果品資源中，桃以其果形美觀，肉質甜美被稱為“天下第一果”。

桃子的功效

功效作用：補益氣血、養陰生津、補氣益血、緩解水腫、活血潤腸、降血壓。
營養價值：鈣、磷、鐵
適宜人群：一般人群均可食用。
禁忌人群：【糖尿病】人不宜多吃。

桃子的功效和作用

1、緩解水腫桃的鉀含量豐富，但鈉含量卻很少，對於水腫病人非常適合。
2、補血補氣桃子的鐵含量很高，是缺鐵性貧血病人的理想食物。
3、降血壓桃子中含鉀多，含鈉少，適合高血壓患者食用。
4、行經活血桃子有活血化淤、潤腸通便的作用，可用於閉經、鐵打損傷等症的輔助治療。
5、止咳潤肺桃子對慢性支氣管炎、支氣管擴張、肺纖維化、肺不張、肺結核等引起的乾咳、咯血、慢性發熱、盜汗等症有輔助作用。

哪些人不適合吃桃子

糖尿病患者
桃子的含糖量高，每百克桃含7克糖，糖尿病患者如果不加節制過量進食，就會損害胰島功能，引起血糖和尿糖迅速上升，加重病情。

孕婦
過量食用生熱可能引起急性流產、出血等。

嬰幼兒
嬰幼兒腸胃透析能力差，無法消化桃子中大量的大分子物質，很容易造成過敏反應。

平時內熱偏盛、易生瘡癤的人
桃味甘而性溫，過食則生熱。對於已經上火的人來說，多吃桃子無異於“火上澆油”。李時珍曾說：“生桃多食，令人膨脹及生癰癤，有損無益。”

多病體虛的人以及胃腸功能太弱的人
因為桃子中含有大量的大分子物質，吃桃會增加他們的腸胃負擔，造成腹痛、腹瀉，所以不宜食用。

桃子是熱性還是涼性

桃子性溫，味甘、酸，具有養陰生津、潤燥活血的功效，吃多了就會生熱所熱症患者和體弱的人不適宜過度食用因此上火的人來說不適宜吃桃子，否則無異於“火上澆油”，但桃子對於西寒體弱的人來說卻是補寒佳品。

在春冬季節，人們是很易出現風寒感冒現象的，風寒感冒主要是由於天冷吹風受涼而導致的一種以流鼻水，鼻塞，咳嗽，頭痛等症狀為主的感冒，症狀嚴重的話是讓人很難受的，當出現風寒感冒症狀時，可通過食療來調治，如其中養生粥就可防治風寒感冒。

風寒感冒主要是受風寒之邪外襲而導致肺氣失宣引起的，發病後可出現頭後部疼痛，同時會有畏寒怕風，流清鼻涕的現象，可給患者的生活工作帶來一定的影響，因此雖說只是小感冒，也需及時防治的，可採用中醫中藥治療，或是服用食療養生粥來調治，都可很好的緩解症狀。

中醫治療風寒感冒主要就是要發汗，也就是要以辛溫解表為主，如可選擇服用桂枝湯緩解症狀，同時配合喝熱粥、蓋被子等來幫助發汗，即可讓症狀得以消除。

風寒感冒的時候吃什麼，有哪兩款養生粥可以食用呢

風寒感冒的患者首先是可以多吃一些富含維生素c、a還有鋅、鐵比較豐富的食物的，像一些雞蛋、胡蘿蔔，芒果、柳丁、還有番茄等，也可以吃一些含有鐵的食物，像豬肝、魚類、動物肝臟等，也可以多吃一些含有鋅的食物，是起到抵抗感冒病毒的作用的，像肉類，還有海產品等。

而在風寒高帽的時候是可以吃這兩道養生粥的，第一道就是白玉雙粥，是要準備梗米，蔥，薑，還有大白菜，然後先要取梗米來加水煮成粥，煮沸騰了以後加入半顆大白菜的菜心，和切成段的大蔥和生薑，再煮到白菜還有大蔥變軟，粥也變得黏稠的時候，再起鍋加入一些食鹽就可以吃了。

還可以吃這第二道荊芥防風粥的，荊芥還有防風都是屬於微溫的食材的，是能夠祛風解表的，是要去準備荊芥，防風，薄荷，還有淡豆豉，還有梗米，白糖，再將這荊芥，還有防風，薄荷，淡豆豉一起用水給煎煮，再去渣取汁，加入水將梗米煮成粥，再加入這藥汁跟白糖就可以吃了，要趁溫的時候服用。

蔥白粥

材料：蔥白10克，粳米50克，白糖適量。

做法：先煮粳米，待米熟時把切成段的蔥白及白糖放入即成。

保健療效：此粥具有解表散寒、和胃補中的功效。適用於風寒感冒，頭痛鼻塞，身熱無汗，面目浮腫，消化不良，癰腫等病症。

生薑蘇葉粥

生薑是對付發燒、打噴嚏、咳痰等症狀的最好武器，有祛痰、祛寒、補氣、除痘、平喘的作用;蘇葉也有發散風寒的作用。蘇葉10克、生薑3片，將白粥熬好後放入，再開鍋就可食用。

風寒感冒飲食上要注意兩點

1、多吃富含維生素C的食物

富含維生素A、C和鋅、鐵豐富的食物，比如：雞蛋、胡蘿蔔、紅心紅薯、芒果、花菜、、柳丁、葡萄汁、番茄等都富含維生素A、C比較豐富，含鋅、鐵的食物有：牡蠣、瘦肉、豬肝、魚類、動物肝臟、瘦肉、雞蛋、豆製品、富含VC的新鮮蔬菜和水果等，另外提高免疫力需要每天參加戶外活動1-2小時，補充水分，加強新陳代謝，排除體內廢棄及有害物質。

2、合理膳食

冬春季節兒童多吃富含VA的食物有胡蘿蔔、莧菜、菠菜、南瓜、紅黃色水果、動物肝、奶類等。富含鋅的食物。鋅元素是不少病毒的“剋星”。在感冒高發季節多吃些富含鋅的食品有助於機體抵抗感冒病毒，因為能直接抑制病毒增殖。肉類、海產品和家禽含鋅最為豐富。此外，各種豆類、硬果類以及各種種子亦是較好的含鋅食品，可供選用。